江西小麥淀粉-小麥淀粉批發(fā)-濮陽黃河實(shí)業(yè)公司：

小麥淀粉

小麥淀粉是從小麥中提取淀粉，去取面筋的部分就是小麥淀粉。其粉質(zhì)比小麥粉更加細(xì)膩光滑，用于增稠劑，穩(wěn)定劑，粘接劑。生活中，我們經(jīng)常用它來做水晶膠、涼皮、腸粉、糕點(diǎn)等等。

谷朊粉

谷朊粉被廣泛應(yīng)用于面條、方便面和面包等食品工業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)中，也可用于肉制品中保持水分以改善儲藏品質(zhì)，同時(shí)也被作為基礎(chǔ)材料加入到好的水產(chǎn)飼料中。

澄粉的食療價(jià)值非常高，一般人群都可以食用。而且由于澄粉的營養(yǎng)價(jià)值也是非常不錯的了，因此澄粉非常適合老人、考試期間的學(xué)生、腦力工作者、高膽固醇可以多食用。我們在以后的生活中就不要錯過澄粉了哦，這是非常好的食物選擇哦。濮陽范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司是專業(yè)的谷朊粉（面筋粉）、小麥淀粉、小麥澄面、烤面筋粉等面粉深加工廠家，公司以質(zhì)取勝，以誠待人，市場前景十分廣闊。歡迎選購！

面粉相對于淀粉來看，偏微黃;淀粉非常的潔白，色澤上更純。用手指頭蘸一點(diǎn)面粉，再揉搓的話，很光滑;而淀粉會有點(diǎn)澀的感覺，手搓淀粉的感覺和搓代藕粉的手指感覺很相近。搓動的時(shí)候，有點(diǎn)兒筋斗的感覺。面粉主要用來做饅頭和做油炸(油條、里脊、肯得基炸翅膀等等);淀粉一般用來做湯，用淀粉作出的湯，如紫菜蛋花湯，清澈而有有粘滑，口感和視覺都很好。淀粉有較強(qiáng)的膠化作用，在烹調(diào)時(shí)掛在食物表面，可以保護(hù)里面的食物的營養(yǎng)和味道;面粉中因?yàn)橛械鞍踪|(zhì)，起不到保護(hù)的作用。

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